Mês: dezembro 2014

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Quer lucrar abrindo um supermercado? Comece por um minimercado.

Você está pensando em abrir um supermercado? É bom acompanhar de perto as tendências que se anunciam para esse empreendimento. Em 2013, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o faturamento do setor atingiu 272,2 bilhões, com um crescimento real de 5,5%.  Já de janeiro a outubro de 2014, o crescimento das vendas sobre igual período de 2013 obteve uma alta de 2,08%. Mas não se deve empolgar apenas com os números relativos ao faturamento; é preciso atentar à lucratividade do investimento.

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Qual é o melhor modelo para a gestão de compras?

Você certamente concorda com a afirmação de que a gestão de compras é uma atividade fundamental para o bom gerenciamento dos supermercados, uma vez que influencia diretamente nos estoques e, portanto, na disponibilidade de ofertas para os clientes. Sem contar que se relaciona diretamente com os avanços de competitividade no setor. Mas você sabe que modelo de central de compras pode ser mais vantajoso? Seria o descentralizado, onde cada unidade tem sua autonomia para negociar compras, ou o centralizado, onde existe uma única central de compras que atenda a todas as unidades? Ou ainda uma terceira fórmula, que reúna um pouco de cada um desses modelos?

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